1. 减少烹饪用盐量
最重要的手段还是要控制烹饪用盐，每人每餐摄入盐不超过2g，每天不超过6g，相当于普通啤酒瓶盖去胶垫后一平盖。放盐时不要凭感觉随手放，建议使用盐勺或其他可以定量的器具。



2. 少吃高盐调味品和加工食品
减少酱油、味精等高盐调味品以及榨菜、咸菜、火腿、腌制品、豆腐乳、炒货等加工食品的摄入，这些食物的含钠量都很高。



3. 利用天然食材调味
有些蔬菜本身口味较重，如青椒、蕃茄、洋葱、香菇等，可以将他们和味道清淡的食物一起烹煮，起到相互协调的作用；醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁也可以增添食物风味；对非糖尿病的高血压患者，可使用糖醋调味，以减少对咸味的需求。

4. 采用富钾低钠盐
普通人可以采用富钾低钠盐代替普通食盐，但对于伴有肾功能不全的患者应慎用，以防血钾升高。可增加富钾食物，如新鲜蔬菜、水果和豆类的摄入。