欢度春节   关注饮食健康

节假日阖家欢聚、走亲访友，节日食品十分丰富，传统饮食少不了大鱼大肉，不利于食物的消化。每年假期因饮食问题跑医院的人都不少，那么怎么避免节日饮食出现的问题呢？

一、饮食要清淡少油腻。过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。因此最好注意调整一下自己的饮食，吃清淡些，少吃油炸及烧烤类食物，减少脂肪的堆积。

二、多吃蔬菜水果。节日的餐桌顿顿离不了鱼肉荤腥，容易使人上火、便秘，人们常感觉疲劳倦怠。这时，应多吃点蔬菜水果。新鲜蔬菜水果含有丰富的纤维素，能维持胃肠正常蠕动，预防便秘。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用。

三、主食不可忘。假期期间，人们大都习惯于多吃菜，少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。　　

四、吃到八分饱。聚餐家宴常常是菜肴丰盛，往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生，小到消化不良、打嗝腹胀，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

五、戒烟限酒，做到不吸烟、不敬烟、不劝烟；饮酒应限量，过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。因此节日饮酒应该节制限量。　　

六、注意食品卫生。食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。生鲜及冷冻肉产品应充分清洗。烹饪过程应生熟分开操作，生熟食物分开存放。

七、按时就餐。假期的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过，都有一些人消化不良、身心疲惫，其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。

八、小心干果盐分多。干果是假期必备的零食之一，五香瓜子花生、盐焗腰果等盐分较多，热量也高，过多食用容易引起高血压高血糖等疾病，应适量吃。

九、疫情特别注意的是：海鲜、禽畜肉类和蛋类要彻底煮熟再食用。不接触、猎捕、加工、运输、宰杀、食用野生动物。在饭店就餐时应注意用餐礼仪，提倡使用公筷公勺。