生活中，很多糖尿病患者把“控制饮食”错误地理解为“限制饮食”。其实不是，正确的控制饮食才能帮助糖友们吃得好、吃得健康，控稳血糖。

什么是“控制”饮食？

“控制”首先指控制数量，其次是控制种类。通过健康教育，让更多的糖尿病患者结合自身特点，了解饮食的品类和数量，正确地控制饮食。

糖尿病患者营养治疗的首要措施是控制每日的能量摄入。应根据身高、体重、性别、年龄和活动状况来确定合适的能量供给量。按照25kcal～30kcal/kg标准体重/d计算推荐能量摄入。

糖尿病患者应尽量少食用低纤维碳水化合物、精加工的谷物（如白米饭、通心粉和白面包）和蔗糖，这些食物中的碳水化合物会被身体迅速转化为血糖。相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物，特别是豆类和全麦类食品。

蛋白质，是一切生命的物质基础。植物性蛋白质中，特别是大豆中所含的蛋白质高达36%~40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，在植物蛋白质中属非常好的蛋白质来源。动物性蛋白质中，蛋类含蛋白质11%~14%，新鲜的禽、畜和鱼的肌肉含蛋白质15%~22%。由于动物性蛋白质和豆类蛋白质在人体的吸收利用率较高，它们都属于优质蛋白质。

脂肪也是一种重要的营养物质，脂肪的主要食物来源有食用油、动物肉和内脏、各类坚果等。油每天控制摄入量不超过25克，相当于喝汤的勺子2-3勺油。

糖友应该多吃菜

新鲜的蔬菜、水果中含有的膳食纤维，是指植物性食物中既不能被肠道消化吸收，又不产生能量的多糖物质。

糖友应该少饮酒

专家不推荐糖尿病患者常规饮酒，如要饮酒，建议每周不超过2次。推荐女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g。其中15g酒精相当于450mL啤酒、150mL葡萄酒或50mL低度白酒。

糖友们请记住：